Comenzamos nuestra ruta d.o. en Guadalupe pueblo dentro del Geoparque Villuerca-Ibores, con su mayor seña de identidad, el real monasterio de Guadalupe.
seguido visitamos la zona de los Ibores, lugares de interés geológico y natural que combina además espectaculares paisajes, fauna y gastronomía.
Comeremos en un típico restaurante un menú degustación elaborado con productos de la tierra.
En esta parte de nuestro recorrido se encuentran 2 denominaciones de origen Queso de los Ibores y la miel con DOP Miel Villuercas-ibores, los análisis realizados a petición del Cr, han evidenciado que las mieles de “Miel Villuercas-Ibores”, proceden del alcornoque, argamulas, brezos, cantuesos, carquesas, castaños, encinas, espino albar gamones, jaguarzo, jaras, querihuelas, quirolas, lentiscos, madroños, melera, olivillo, orégano, retamas, robles, sauces, torviscas, zarzamoras y otras plantas espontáneas y cultivadas en esta tierra.
Respecto al «Queso de Ibores», es un queso graso, elaborado exclusivamente con leche cruda de cabra. la leche será el producto natural íntegro obtenido del ordeño de cabras sanas de las ganaderías inscritas.
Os proponemos un restaurante único en la zona en un pueblo aledaño a Guadalupe, Cañamero, conocido por la zona como El Suizo, cuyo concepto es menú sorpresa, el cual varía cada fin de semana.
Nos dirigimos a Navalvillar de Ibor donde podremos visitar una de las queserías adscritas a la DOP.
Nuestro siguiente destino: La Vera – Jerte, núcleo de innegable atractivo paisajístico. huertos, prados y cerezos que pueblan los bancales de las escarpadas laderas de las sierras de Tormantos y Candelario, nos alojaremos en La Hospedería Valle del Jerte es un hotel 4* que en el siglo XX fue convertido en molino de aceite.
En esta zona podremos descubrir, degustar e incluso recolectar (solo en temporada) la famosa cereza picota DOP
El norte de Extremadura es famoso por la floración de los cerezos en primavera; un increíble espectáculo de más de dos millones de árboles tiñendo de blanco las laderas del valle. Solo cinco variedades autóctonas cuentan con el sello de la denominación de origen protegida Cereza del Jerte., son las Cerezas del Jerte y Picotas del Jerte.
existen cuatro variedades de picotas del Jerte: ambrunés, pico colorado, pico negro y pico limón negro.
Parada para comer y degustar un menú cuya protagonista es la cereza en el restaurante Garza Real.
Por la tarde pueden visitar la garganta de los infiernos maravilla de la naturaleza (visita guiada en 4×4) por el tramo medio de la garganta en verano se hace una parada para darse un chapuzón.
por la noche podrán degustar un menú exquisito basado en estas DOP e IGP en la hospedería valle del Jerte.
al día siguiente: ruta por el valle de la vera donde podrán visitar fábricas de pimentón d.o.p y degustar recetas veratas que incluyen el oro rojo.
Podremos realizar un recorrido por los mas bonitos pueblos de la vera, visitar sus tahonas, bañarnos en sus charcos y cascadas y por la tarde visita al monasterio de Yuste.
incluye :
1 noche en Hospedaría de Guadalupe en ad
ruta 4 x4 Geoparque Ibores con menú degustación DOP e IGP
1 noche en Hospedería Valle del Jerte o la Vera a elegir en ad + menú degustación DOP e IGP
ruta 4 x4 garganta de los infiernos
precio por persona desde 225€/pax
opcional
entrada monasterio de Yuste 7€
entrada real monasterio de Guadalupe 5€
starlight Guadalupe 35
seguro de viajes 10€
